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浙江杭州三家菜场小龙虾重金属竟然全部超标,
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麻辣小龙虾是哪个地方的菜 杭州三家菜场小龙虾,重金属竟然全部超标 杭州三家菜场小龙虾,重金属竟然全部超标养生之道网导读:到了夏季,小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火,客满等桌更是常有的事。不过很多人对小龙虾是又爱又恨,一边想吃

核心提示:到了夏季,小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火,客满等桌更是常有的事。不过很多人对小龙虾是又爱又恨,一边想吃,一边又害怕。小龙虾到底会不会重金属超标呢,吃了对人体又会不会有什么危害呢? 中国水产门户网报道

到了夏季,小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火,客满等桌更是常有的事。

麻辣小龙虾是哪个地方的菜?小龙虾因其又香又麻又鲜而风靡大江南北,已成为了宵夜的经典菜肴。那么,麻辣小龙虾是哪个地方的菜呢?看看下面的介绍吧。

传奇养生网导读:到了夏季,小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火,客满等桌更是常有的事。不过很多人对小龙虾是又爱又恨,一边想吃,一边又害怕。小龙虾到底……

到了夏季,小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火,客满等桌更是常有的事。 不过很多人对小龙虾 是又爱又恨,一边想吃,一边又害怕。小龙虾到底会不会重金属超标呢,吃了对人体又会不会有什么危害呢?记者也是走访了杭城三大农贸市场进行了实验调查。 (三桥农贸市场、近江水产农副产品综合市场、近江批发市场)

不过很多人对小龙虾是又爱又恨,一边想吃,一边又害怕。小龙虾到底会不会重金属超标呢,吃了对人体又会不会有什么危害呢?记者也是走访了杭城三大农贸市场进行了实验调查。

一、麻辣小龙虾是哪个地方的菜?

到了夏季,小龙虾又兴旺起来了。街边大排档小龙虾摊的生意红火,客满等桌更是常有的事。

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(三桥农贸市场、近江水产农副产品综合市场、近江批发市场)

麻辣小龙虾这道出名的菜肴又被叫做长沙口味虾,这样换个名字之后相信大家就知道麻辣小龙虾是哪个地方的菜系了吧?没错,这正是我国湖南省有名的特色小吃,用优质的小龙虾制作而成,口味以湖南人喜爱的麻辣为主,虾肉吃起来非常的鲜嫩美味,在夏天的时候,这道麻辣小龙虾更是成为街边小摊,人们喝夜啤时候的经典菜肴。

不过很多人对小龙虾是又爱又恨,一边想吃,一边又害怕。小龙虾到底会不会重金属超标呢,吃了对人体又会不会有什么危害呢?记者也是走访了杭城三大农贸市场(三桥农贸市场、近江水产农副产品综合市场、近江批发市场),进行了实验调查。

记者又随机走访了秋涛路上的近江水产农副产品综合市场,25元一斤,一家卖小龙虾的摊主表示这些龙虾自己也吃,是江苏虾塘养的,很干净没有污泥,不会细菌重金属超标。 记者又去了近江批发市场,同样找了一家从江苏或周边进货的养殖小龙虾摊,16元一斤,因为价格便宜,一天能卖出上百斤,主要是供货夜市摊。 记者在这不同的三家小龙虾样本上都做了标记,并送到杭州市农科院请专家进行重金属的铅镉砷检测。

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记者又随机走访了秋涛路上的近江水产农副产品综合市场,25元一斤,一家卖小龙虾的摊主表示这些龙虾自己也吃,是江苏虾塘养的,很干净没有污泥,不会细菌重金属超标。

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先去了衢江路上的三桥农贸市场,找了一个卖小龙虾最贵的摊位,摊主说每年这个时候,小龙虾都会成为抢手货,现在的价格是35元一斤。摊主也和记者说了,这些小龙虾都是虾塘里面清水养的,不会有问题。

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记者又去了近江批发市场,同样找了一家从江苏或周边进货的养殖小龙虾摊,16元一斤,因为价格便宜,一天能卖出上百斤,主要是供货夜市摊。

麻辣小龙虾的营养成分和海虾相当,只是海虾味道更鲜,人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。

记者又随机走访了秋涛路上的近江水产农副产品综合市场,25元一斤,一家卖小龙虾的摊主表示,这些龙虾自己也吃,是江苏虾塘养的,很干净没有污泥,不会细菌重金属超标。

因为依照往年检测,小龙虾头部最容易附着重金属,所以实验员将小龙虾头部和虾身部分分别进行检测。 记者了解到,对于水产重金属含量,“食品安全国家标准”有明确的规定:铅镉砷不得高于或等于0.5毫克每千克。检测结果显示,三份样品中,小龙虾身体可食用部分,镉含量最高为0.0018每千克,总砷含量为最高0.013每千克,铅含量为0.067每千克,检测数值全部低于国家限定标准,更有多项重金属镉含量远远低于国家标准。 但是到了虾头部分,结果逆转,就镉含量这一项,近江批发市场购买的小龙虾超过国标0.26每千克。砷含量检测,三份样品全部超标,分别超标0.3每千克,0.6每千克和0.05每千克,其中,近江水产农副产品综合市场,砷含量高达1.1毫克每千克,超出国标1倍多。 专家提醒专家提醒,镉是一种毒性很强的重金属,对人体中枢神经的破坏力很大,当镉毒进入人体后很难排泄,容易干扰肾功能、生殖功能。镉还会取代骨中钙,使骨骼严重软化,还会引起胃脏功能失调。砷是砒霜主要成份,中毒后会出现呕吐、四肢痛性痉挛,最后导致昏迷、抽搐、呼吸麻痹而死亡。如果是慢性中毒,也会导致肝肾损害与多发性周围神经炎,最终可致肺癌、皮肤癌。 在夏季,如果实在很喜欢吃小龙虾,没有办法忍的各位,请注意了,不论是哪里产的小龙虾,头千万别吃!买回小龙虾一定要把小龙虾充分的洗净,把虾壳和肚子上的附着物刷干净,最好能把小龙虾在清水里浸泡半天后再烹饪。

记者在这不同的三家小龙虾样本上都做了标记,并送到杭州市农科院请专家进行重金属的铅镉砷检测。

二、麻辣小龙虾做法:

后来又去了近江批发市场,同样找了一家从江苏或周边进货的养殖小龙虾摊,16元一斤,因为价格便宜,一天能卖出上百斤,主要是供货夜市摊。

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因为依照往年检测,小龙虾头部最容易附着重金属,所以实验员将小龙虾头部和虾身部分分别进行检测。

做法:

在这不同的三家小龙虾样本上都做了标记,并送到杭州市农科院,请专家进行重金属的铅镉砷检测。

记者了解到,对于水产重金属含量,“食品安全国家标准”有明确的规定:铅镉砷不得高于或等于0.5毫克每千克。检测结果显示,三份样品中,小龙虾身体可食用部分,镉含量最高为0.0018每千克,总砷含量为最高0.013每千克,铅含量为0.067每千克,检测数值全部低于国家限定标准,更有多项重金属镉含量远远低于国家标准。

材料:新鲜小龙虾500克,香葱3棵,生姜1块,大蒜6瓣,花椒1大匙,干辣椒6个;调料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

■实验现场

但是到了虾头部分,结果逆转,就镉含量这一项,近江批发市场购买的小龙虾超过国标0.26每千克。砷含量检测,三份样品全部超标,分别超标0.3每千克,0.6每千克和0.05每千克,其中,近江水产农副产品综合市场,砷含量高达1.1毫克每千克,超出国标1倍多。

做法:

因为依照往年检测,小龙虾头部最容易附着重金属,所以实验员将小龙虾头部和虾身部分分别进行检测。

专家提醒专家提醒,镉是一种毒性很强的重金属,对人体中枢神经的破坏力很大,当镉毒进入人体后很难排泄,容易干扰肾功能、生殖功能。镉还会取代骨中钙,使骨骼严重软化,还会引起胃脏功能失调。砷是砒霜主要成份,中毒后会出现呕吐、四肢痛性痉挛,最后导致昏迷、抽搐、呼吸麻痹而死亡。如果是慢性中毒,也会导致肝肾损害与多发性周围神经炎,最终可致肺癌、皮肤癌。

1、将小龙虾洗净,皮厚处剪口。

对于水产重金属含量,“食品安全国家标准”有明确的规定:铅镉砷不得高于或等于0.5毫克每千克。检测结果显示,三份样品中,小龙虾身体可食用部分,镉含量最高为0.0018每千克,总砷含量为最高0.013每千克,铅含量为0.067每千克,检测数值全部低于国家限定标准,更有多项重金属镉含量远远低于国家标准。

在夏季,如果实在很喜欢吃小龙虾,没有办法忍的各位,请注意了,不论是哪里产的小龙虾,头千万别吃!买回小龙虾一定要把小龙虾充分的洗净,把虾壳和肚子上的附着物刷干净,最好能把小龙虾在清水里浸泡半天后再烹饪。

2、葱白切段,姜、蒜洗净切末。

但是到了虾头部分,结果逆转。就镉含量这一项,近江批发市场购买的小龙虾超过国标0.26每千克。砷含量检测,三份样品全部超标,分别超标0.3每千克,0.6每千克和0.05每千克,其中,近江水产农副产品综合市场,砷含量高达1.1毫克每千克,超出国标1倍多。

3、将葱叶和花椒洗净,剁成末,加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁。

专家提醒专家提醒,镉是一种毒性很强的重金属,对人体中枢神经的破坏力很大,当镉毒进入人体后很难排泄,容易干扰肾功能、生殖功能。镉还会取代骨中钙,使骨骼严重软化,还会引起胃脏功能失调。砷是砒霜主要成份,中毒后会出现呕吐、四肢痛性痉挛,最后导致昏迷、抽搐、呼吸麻痹而死亡。如果是慢性中毒,也会导致肝肾损害与多发性周围神经炎,最终可致肺癌、皮肤癌。

4、锅内注入适量开水,放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒,烧开后,放入小龙虾,煮熟后蘸调味汁食用即可。

在夏季,如果实在很喜欢吃小龙虾,没有办法忍的各位,请注意了,不论是哪里产的小龙虾,头千万别吃!买回小龙虾一定要把小龙虾充分的洗净,把虾壳和肚子上的附着物刷干净,最好能把小龙虾在清水里浸泡半天后再烹饪。

做法:

据杭州经视生活频道

材料:小龙虾,干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末。

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做法:

小龙虾有寄生虫吗?现在很多城市都成为消费小龙虾的主力军,据报道仅南京一座城市,现在每天就可消耗掉30吨小龙虾。有享用美味的同时,我们要关注饮食卫生。那么,小龙虾有寄生虫吗?一起来看看。

1、将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

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2、在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起备用,起锅。

传奇养生网导读:麻辣小龙虾是哪个地方的菜?小龙虾因其又香又麻又鲜而风靡大江南北,已成为了宵夜的经典菜肴。那么,麻辣小龙虾是哪个地方的菜呢?看看下面的介绍吧。

3、在锅中放植物油适量,将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。

一、麻辣小龙虾是哪个地方的菜?

4、水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入,闷一会儿。

麻辣小龙虾这道出名的菜肴又被叫做长沙口味虾,这样换个名字之后相信大家就知道麻辣小龙虾是哪个地方的菜系了吧?没错,这正是我国湖南省有名的特色小吃,用优质的小龙虾制作而成,口味以湖南人喜爱的麻辣为主,虾肉吃起来非常的鲜嫩美味,在夏天的时候,这道麻辣小龙虾更是成为街边小摊,人们喝夜啤时候的经典菜肴。

5、转中火,放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花出锅盛碗。喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱,味更为香辣浓郁!

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麻辣小龙虾的营养成分和海虾相当,只是海虾味道更鲜,人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。

二、麻辣小龙虾做法:

做法:

材料:新鲜小龙虾500克,香葱3棵,生姜1块,大蒜6瓣,花椒1大匙,干辣椒6个;调料:香油1小匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。

做法:

1、将小龙虾洗净,皮厚处剪口。

2、葱白切段,姜、蒜洗净切末。

3、将葱叶和花椒洗净,剁成末,加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁。

4、锅内注入适量开水,放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒,烧开后,放入小龙虾,煮熟后蘸调味汁食用即可。

做法:

材料:小龙虾,干红辣椒,植物油,精盐,味精,酱油,白醋,料酒,生姜,大蒜,葱花,香菜末。

做法:

1、将龙虾先放在清水里养至少一到两天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,尤其是头部与身体连接处,很脏。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2、在锅中放油,油烧热将虾放入过油,此时不要放盐,待虾的表面呈红色迅速捞起备用,起锅。

3、在锅中放植物油适量,将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后,把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。

4、水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入,闷一会儿。

5、转中火,放适量料酒,加水至主料的一半,盖上锅盖,中火闷十分钟,待水熬成浓汁时,起锅后加葱花出锅盛碗。喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱,味更为香辣浓郁!

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小龙虾有寄生虫吗?现在很多城市都成为消费小龙虾的主力军,据报道仅南京一座城市,现在每天就可消耗掉30吨小龙虾。有享用美味的同时,我们要关注饮食卫生。那么,小龙虾有寄生虫吗?一起来看看。

小龙虾怎么洗干净哪些人不能吃虾 七类人要警惕胆固醇高可以吃虾吗龙虾哪些部位不能吃口味虾

做法:

材料:小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

做法:

1、锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

2、放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味。

3、看到小龙虾卷曲后,放入香叶、八角、桂皮等香料,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可。

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三、小龙虾的吃法:

纵观口味虾店那些吃虾的食客,各种各样、千奇百怪的吃法都有,在这里总结以下几种。

1、不动手的吃法

吃口味虾,大多数人都是用手来剥的,但偏偏有些人不知是故装斯文,还是怕弄脏了手,始终只用筷子来对付那些满身都是硬壳的虾子。可想而知,这种方法吃口味虾,估计是不能真正领会得到吃虾的乐趣的。每次吃完虾后,面前留下的都是虾肉和虾壳的混合物,也不知到底是在吃虾还是在练习咀嚼功夫,还要装模作样的从头吃到尾,真是令人佩服。

2、讲究卫生、戴着手套的吃法

不知从何时起,长沙人吃口味虾开始流行带着手套抓着吃。这样吃的最大好处就是帮老板省了买纸的钱。不过看看那些准备开吃的食客,个个举起双手套上塑料手套的架式,感觉就像是准备给病人动手术的医生,多少有些恐怖和不自在。而且戴着手套剥虾,灵活性和方便性大大降低,感觉不是很爽。还要注意的是,那些手套据说大多都是三无产品,戴着吃虾也许更加不卫生。

3、张牙舞爪、左右开攻的吃法

应该是吃口味虾最标准、最韵味的一种方式。首先把虾子的身子和钳子一分为二,一手拿着虾身,一手拿着虾钳,先将比较容易到口的虾尾部分的肉剥出来消灭掉,再把四个钳子由小到大依次剥开,把里面那细嫩的虾肉一一取入口中,剩下的虾身部分还可吸一吸渗透在里面的绝味汤汁,最后再将十个指头一一放入口中舔舔,一个虾子才算是完整的吃完了。只有这种吃法,才能真正领会到口味虾的美味真谛。

4、只吃虾尾,不吃虾钳的吃法

这是让人最为痛惜的一种吃法。虾钳部分的肉虽少,又很难取,但那可是虾身上最为细嫩的地方,不吃简直就是放弃了人间的一大美味。每次看着那些舍弃虾钳,只吃虾尾的人,真是感觉心痛肉痛,恨不得将其从口味虾桌上赶下去。

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