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【vnsc5858威尼斯城官网】其中水晶肴肉菌落总数超
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江苏省食药监局表示,针对抽检结论为不合格的产品,已要求产品销售所在地南京等市食品药品监管部门依法进行调查处理。

其中南京市江宁区楚红冷冻食品经营部销售的山东晨越食品有限公司生产的水晶肴肉菌落总数超标439倍、大肠菌群超标159倍。

《油炸小食品卫生标准》(GB 16565-2003)和《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中都规定炒货食品及坚果制品酸价不得超过3mg/g。GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》规定肴肉中菌落总数应≤50000cfu/g、酱卤肉中菌落总数应≤80000cfu/g。

滑石粉能够让瓜子外表光鲜亮丽。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定炒货食品及坚果制品中不得使用滑石粉。造成不合格原因可能是企业为增加卖相而超范围使用。

据了解,GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》规定肴肉中菌落总数应≤50000cfu/g、酱卤肉中菌落总数应≤80000cfu/g,如果食品中的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。

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图:水晶肴肉

据悉,江苏省食药监局近日通报了4批次食品不合格,炒货食品、肉制品各有2批次,其中沃尔玛商业零售有限公司销售的松阳县八通炒货厂生产的西瓜子(生产日期2016-10-28),检出滑石粉。

3月21日,国家食药监总局通报11批次食品不合格,其中,永辉超市销售的福建知名食品企业“百联”的一批次瓜子被检出质量问题。

《油炸小食品卫生标准》(GB 16565-2003)中规定油炸类炒货食品及坚果制品过氧化值不得超过0.25g/100g;《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中规定熟制其他类坚果和籽类食品过氧化值不得超过0.5g/100g。

江苏省食药监局表示,针对抽检结论为不合格的产品,已要求产品销售所在地南京等市食品药品监管部门依法进行调查处理。督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品、召回不合格食品等措施控制食品安全风险,排查问题发生的原因并进行整改。

西瓜子是我们日常生活中常见的食品,但是某些不法商贩为了使劣质瓜子变得光滑、色泽明亮而在瓜子中添加滑石粉。滑石粉含有致癌物质,根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定炒货食品及坚果制品中不得使用滑石粉。但是仍有人铤而走险,踏入“雷池”。

造成酸价不合格的主要原因有:一是原料采购上把关不严,如炒货食品及坚果制品的原料水分过高,会加速油脂的酸败;二是生产工艺不达标;三是产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气候环境影响因素更大,易导致食品中脂肪的氧化酸败。微生物指标超标说明其卫生状况达不到基本卫生要求,可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。

除上述不合格产品外,还有2批次炒货食品及坚果制品过氧化值超标,分别为:晋江市吉隆农业综合开发有限公司生产的迷你青豆、江苏万润发商贸有限公司销售的吉林东丰县宏润食品有限公司生产的珍美粒开口松子,过氧化值检出值分别为:0.65g/100g、1.1g/100g。

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图:开口松子

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图:滑石粉

针对抽检结论为不合格的产品,江苏省食药监局已要求当地的食品药品监管部门依法进行调查处理。督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品,召回不合格食品等措施控制食品安全风险,排查问题发生的原因并进行整改。

近期,江苏省食药监局组织抽检涉及20类食品共计227批次,不合格样品3批次,其中南京市江宁区楚红冷冻食品经营部销售的山东晨越食品有限公司生产的水晶肴肉菌落总数超标439倍、大肠菌群超标159倍。

据了解,GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》规定肴肉中菌落总数应≤50000cfu/g、酱卤肉中菌落总数应≤80000cfu/g,如果食品中的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

另外,还有1批次海宁市康乐食品有限公司生产的乐巴食美国青豌豆vnsc5858威尼斯城官网,(生产日期2016-09-06),检出酸价超标。2批次肉制品微生物指标超标,为:安徽省东升食品有限公司生产的水晶肴肉(生产日期2016-12-07)、都江堰市红杨食品加工厂生产的麻辣土鸡脚(生产日期2016-11-21),检出菌落总数、大肠菌群超标。

霉菌是自然界中常见的真菌,食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

保卫“舌尖上的安全”需要大家一起努力,大家若在市场上发现或购买到上述不合格食品,或发现有其他食品安全问题,可拨打食品安全举报热线“12331”进行举报,希望能对大家有所帮助!

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图:西瓜子

相关新闻:沃尔玛销售西瓜子检出滑石粉 江苏通报4批次食品不合格

督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品、召回不合格食品等措施控制食品安全风险,排查问题发生的原因并进行整改。

除上述不合格产品外,还有2批次炒货食品及坚果制品过氧化值超标,分别为:晋江市吉隆农业综合开发有限公司生产的迷你青豆、江苏万润发商贸有限公司销售的吉林东丰县宏润食品有限公司生产的珍美粒开口松子,过氧化值检出值分别为:0.65g/100g、1.1g/100g。

造成酸价不合格的主要原因有:一是原料采购上把关不严,如炒货食品及坚果制品的原料水分过高,会加速油脂的酸败;二是生产工艺不达标;三是产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气候环境影响因素更大,易导致食品中脂肪的氧化酸败。微生物指标超标说明其卫生状况达不到基本卫生要求,可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。

另外,还有1批次海宁市康乐食品有限公司生产的乐巴食美国青豌豆(生产日期2016-09-06),检出酸价超标。2批次肉制品微生物指标超标,为:安徽省东升食品有限公司生产的水晶肴肉(生产日期2016-12-07)、都江堰市红杨食品加工厂生产的麻辣土鸡脚(生产日期2016-11-21),检出菌落总数、大肠菌群超标。

《油炸小食品卫生标准》(GB 16565-2003)中规定油炸类炒货食品及坚果制品过氧化值不得超过0.25g/100g;《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中规定熟制其他类坚果和籽类食品过氧化值不得超过0.5g/100g。

针对抽检结论为不合格的产品,江苏省食药监局已要求当地的食品药品监管部门依法进行调查处理。督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品,召回不合格食品等措施控制食品安全风险,排查问题发生的原因并进行整改。

国家食药监总局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地的食品药品监管部门已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

近年来各类食品安全问题频频曝光,引发了人们对于食品安全现状的担忧。为了消除这种担忧,各地食药监管部门不断加大整治力度,定期对各类食品进行抽检,并及时公布抽检结果,为人们选购安全食品提供了引导。据悉,近期,江苏省食药监局组织抽检涉及20类食品共计227批次,不合格样品3批次。

《油炸小食品卫生标准》(GB 16565-2003)和《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB 19300-2014)中都规定炒货食品及坚果制品酸价不得超过3mg/g。GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》规定肴肉中菌落总数应≤50000cfu/g、酱卤肉中菌落总数应≤80000cfu/g。

总局抽检炒货食品及坚果制品108批次,不合格样品1批次。标称福建百联实业有限公司第一食品厂生产、由广东永辉超市有限公司南沙万达店销售的奶油葵花籽,霉菌检出值为60CFU/g。比标准规定(不超过25CFU/g)高1.4倍。

炒货、肉制品都是消费者平时会吃到的食品,大家在食用的时候要当心了,近日,江苏省食药监局通报了4批次食品不合格,炒货食品、肉制品各有2批次,其中沃尔玛商业零售有限公司销售的松阳县八通炒货厂生产的西瓜子(生产日期2016-10-28),检出滑石粉。

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