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一岁宝宝食谱,别让你的宝宝体内少了锌
分类:养生

宝宝长到一定阶段之后,除了母乳喂养之外,就开始给他们添加一些辅食,而这样的一个喂养方式其实可以更好地为孩子提供身体所需要的营养,而且能够帮助他们提高身体的免疫能力,预防各种疾病的影响,那么宝宝在一岁的时候辅食需要吃哪些食物呢,看看下面的介绍吧!

宝宝一岁了,大多数宝宝已经不喝母乳了,因此,宝宝就要从食物中来获取更多的营养。那么,一岁宝宝食谱有哪些呢?一岁宝宝的食谱怎么做呢?下面,我们一起到文中看看,宝宝一岁食谱的做法吧!

守则一 从饮食中摄取丰富的锌

很多家长都知道给孩子准备辅食是有必要的,但是辅食的一些食谱还有食材选择问题都不太了解,所以说希望多。通过这些食谱的介绍可以,更加健康科学地为宝宝们准备这些营养食物。,

这个年龄的宝宝能开始跑了,但是还是站不太稳,也比较调皮,这时候的孩子饮食一定要定时、定量,每日餐数应随年龄增长而定。但在质和量上,还不能完全和成人一样。每次的进食量要按时间分配,不要忽多忽少,间隔时间也不要太长或太短。注意饮食的色、香、味 给小儿烹调食物,要注意颜色漂亮,外形美观,味道鲜美,花样多变。有哪些食谱适合一岁宝宝吃的呢?

在饮食上给宝宝补充富含锌的食物,是最安全的补锌方法。因为,*可自行调节过多的锌,不致造成锌中毒。生活中,注意培养宝宝养成不偏食、不挑食的良好饮食习惯,保证摄入丰富而均衡的营养;食谱安排上注意多样化,多吃富含锌的食物,这样就会避免宝宝缺锌。含锌较多的多为动物类食物,如牡蛎、瘦肉、猪肝、鱼类、鸡蛋等。此外,植物类中的黄豆、玉米、小米、扁豆、土豆、南瓜、白菜、萝卜、蘑菇、茄子、核桃、松子、橙子、柠檬等,也含有较多的锌。

1.鱼蓉鲜奶蒸豆腐

香菇冬瓜汤

守则二 不可以锌强化食品代替日常食物

原料:鲮鱼或武昌鱼脊肉1条,鲜豆腐1块,鲜牛奶半杯,鲜鸡蛋清2只,火腿肉适量,炒熟的蔬菜少许,淀粉1茶匙,盐和胡椒粉少许。

冬瓜300克、香菇100克、盐、鸡油、大葱各适量。冬瓜去皮、去瓤、洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块;香菇用温水泡发好,洗净。汤锅置火上,放猪油烧热,下葱末炝锅炒出香味;放入高汤750克,香菇烧开,加冬瓜块;待冬瓜熟烂,加细盐、味精,淋上鸡油,起锅盛入汤碗中即成。

有的家长在给宝宝补锌时,长期以大量的锌强化食品代替富含锌的日常食物,作为主要补锌的途径。医学营养专家指出,对婴幼儿的生长发育而言,营养成分的主要摄取来源,应该是日常合理的饮食,绝不能完全以强化食品及营养补充品来替代。

制法:先将鱼肉洗净、沥干水,然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺);再将豆腐洗净,与鱼肉一同放入碗中,用准备好的调味料拌匀后,加入鸡蛋清和鲜奶拌匀;然后放进一个较深的盘子里,以中慢火上锅蒸8分钟;再放入火腿丝和炒熟的蔬菜,蒸上1分钟即成。

水晶肉丸

守则三 选择锌强化食品应先做营养咨询

2.茄汁鸡蛋

精猪肉300克、百合50克、火腿20克、香菇30克、鸡蛋清2个、油菜心40克、味精、胡椒粉、盐适量。香菇去蒂、洗净;油菜心洗净;熟火腿切片;瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸,加精盐、鸡蛋清、味精,搅匀,挤成约15克重的丸子。干百合洗净,碾成粉;放入肉丸子沾匀;然后装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;最后将放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗。

怀疑宝宝锌缺时,除了注意多摄取富含锌的食物外,还可选择一些含锌较多的营养强化食品。但在使用之前,最好先带宝宝到营养咨询机构或有能力进行儿童营养评价的医院,对宝宝的锌营养状况做一个评价,了解身体是否缺锌。一旦缺乏,应该在营养师或医生的指导下适量补充,防止与其他营养素产生拮抗作用。

原料:鸡蛋1个,番茄汁50克,植物油适量,白糖少许,盐适量,葱末1小匙。

鱼肉鸡蛋汤

守则四 锌制剂一定要在医生的指导下使用

制法:先将鸡蛋打散,番茄汁加一点儿水调匀拌开;油锅烧热,鸡蛋液放入炒散;将鸡蛋盛到碗里,将锅洗净,放油烧热后下入葱末炝锅,再倒入调匀的番茄汁炒透;然后放入白糖、盐炒匀,最后放入炒好的鸡蛋拌匀,淋入一点熟油即成。

准备草鱼300克,鸡蛋清2个,香菜、盐、白酒、花生油、酱油适量。将鱼肉去皮洗净,在冷水中浸泡10分钟,捞出用刀背砸成细泥放入碗内,加盐、白酒、鸡蛋清、熟油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜);炒锅内放入烧至五成热时,将鱼料捏成丸子下名烫熟,捞出放汤碗内;将蛋清打成蛋泡糊,取羹匙2个,匙底抹少许熟油,将蛋泡做成两个鸳鸯形上笼旺火蒸熟取出;汤锅内加清汤旺火烧沸,加盐、酱油,撇去浮沫,加芫荽,淋上芝麻油浇在汤碗内,把鸳鸯轻推入汤碗内即成。

对于缺锌严重的宝宝,除了饮食补充之补,还需要进行锌制剂治疗。但在药物治疗过程中,一定要在医生的指导和监测下进行,症状消失后则不需再继续用药,避免摄入过量。当锌摄入量超过治疗量的5-10倍时,便可引发消化道刺激症状,如腹痛、呕吐等,还会导致贫血。另外,锌制剂使用一个月后,症状仍不见改善,应赶快停止用药,详细做其他检查来确定原因。

家长们当然都是到给孩子准备辅食是有必要的一件事情,但是如果方法不正确,准备的食物不对的话,那么也会给她们的健康带来不利的影响,所以说希望家长们可以关注孩子辅食的一个食谱还有原则问题。

还有那些其它的适合一岁宝宝的食谱呢?

宝宝补锌美食

vnsc5858威尼斯城官网,1:香椿芽拌豆腐

* 牛肉薯蛋

原料:香椿芽、豆腐、精盐、香油各适量。

原料:马铃薯1-2个、牛肉5两左右、鸡蛋1个、洋葱、干面包屑适量、生菜丝及胡萝卜丝少许。

做法

腌料:生抽2茶匙、团粉1茶匙、植物油1茶匙。

1)选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤干水后切成细末待用。

调味:鲜奶1汤匙、面粉1汤匙、盐和胡椒粉少许。

2)热锅加入适量香油,放入豆腐,小炒十分钟。

制作:先将牛肉切碎放在腌料中,然后在腌好的牛肉中加入调味料拌匀;烧热油后放入洋葱、牛肉炒熟成馅料;再将马铃薯洗净,连皮放入水中煮熟、去皮,然后用刀压成茸,加调味料搓匀成皮料;用适量的皮料搓圆、压扁,然后包入适量的馅料,捏成鸡蛋状、蘸上蛋汁、再蘸干面包屑;放入热油中炸至金黄色,放在生菜丝和胡萝卜丝上面,可蘸番茄汁一起吃。

3)最后将香椿芽末倒入锅中,与豆腐拌均匀后起锅成盘即可。

* 雨茸鲜奶蒸豆腐

2:猪肝丸子

原料:鲮鱼或武昌鱼脊肉1条、鲜豆腐1块、鲜牛奶半杯、鸡蛋白2只、火腿肉适量、炒熟的蔬菜少许。

原料:猪肝15克、面包粉15克、葱头15克、鸡蛋液15克、西红柿15克、色拉油15克、番茄酱少许、淀粉8克。

调味:团粉1茶匙、植物油1茶匙、盐和胡椒粉少许。

做法

制作:先将鱼肉洗净、沥干水,然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺);再将豆腐洗净,与鱼肉一同放入碗中,用准备好的调味料拌匀后,加入鸡蛋白和鲜奶、拌匀;然后放进一个较深的盘子里,以中慢火上锅蒸8分钟;再放入火腿丝和炒熟的蔬菜,蒸上1分钟即成。

1)将猪肝洗净,剁成泥,葱头切碎同放一碗内,和面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。

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2)炒锅置火上,放油烧热,把肝泥馅挤成丸子,下入锅内煎熟。

3)将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状,倒在丸子上即可。

提醒:要将猪肝剁至极碎,不然做不成丸子。

3:红烧碎肉

原料:五花肉50克、姜1片、老抽适量、红糖少许、大豆油适量。

做法

1)将五花肉切成碎块,将油加热放红糖炒,炒至糖变色加碎肉。

2)再炒片刻后,加水、姜片和老抽、转小火煮至肉烂即可。

柠檬土豆

原料:土豆50克、鸡毛菜2棵、柠檬半个、盐、白糖各少许。

做法

1)将土豆洗净后,入锅煮到酥烂,切成粒。

2)将土豆粒和鸡毛菜段装盘,淋上柠檬汁,加一点盐和白糖,略拌一下即可。

结语:一岁宝宝正是成长的好时机,因此,对各种营养元素的需求也渐渐增加,因此,家长们就要给宝宝制作营养饭菜来满足宝宝的需求。以上是小编总结的有关一岁宝宝的食谱以及制作方法,妈妈们,你们都学会了吗?

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