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吃水果能清理血管吗,吃什么可以清理血管
分类:养生

水果并非清理血管的食物,血管里有粥样硬化,有血栓或有老化,水果可能是没办法帮上什么忙的,所以如果血管已经出现什么病变的话,一定要尽早就医,按照医生指示服药,改善日常的生活方式和饮食方式来调理,如果仅靠吃水果可能改善并不明显。

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前段时间老家亲戚患上二型糖尿病,吃饭的时候甚至连番茄都不敢吃,其实糖友是完全可以吃番茄的,不过不推荐过多吃,西红柿虽然是一种蔬菜类,但它也别归为水果类,因为西红柿的含糖量能达到5~8%,属于蔬菜中含糖量较高的一种,当然,对于糖友来说适当吃西红柿没什么影响,但如果吃太多的话可能还是会由于糖分摄入较高对血糖造成一些威胁。蔬菜的摄入也应当丰富多样,西红柿中水分含量较丰富,吃多了很容易产生较强的饱腹感,而忽略了更丰富的营养摄入,推荐每天吃个1~2个西红柿就好。

高血脂并不只是大家理解的血液中脂肪含量较高,血液中甘油三酯或胆固醇较高,或两者都高的情况都可以被称为高血脂症。高血脂的发病率较高,随着我们物质水平的提高,高血脂症还逐步偏向年轻化,高血脂可加速血管栓塞,促进多种心脑血管疾病的诱发,增加冠心病、心梗、老梗的发病几率。所以预防高血脂症从现在就应当做起,如果有了高血脂的朋友如何饮食?

不过膳食指南中很明确地提到过,如果长期适当摄入果蔬的话的确有助于改善三高和预防三高,第一是因为果蔬富含膳食纤维,而膳食纤维虽然无法被人体直接消化吸收,但膳食纤维能够延缓食物的消化速度,还能够吸附一些脂肪、胆固醇、糖分等成分,减少它们的吸收;因为能延缓消化速度,所以能延缓胃的排空速度,有助提高饱腹感。

与其说吃什么能清理血管,倒不如说不吃什么对血管好。

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血管中充斥着各种杂物,过多的葡萄糖、脂肪酸、胆固醇,其实大部分原因都是由于饮食不节制所致。一些朋友过多吃甜食冷饮,可能会诱发高血糖症,血液中的葡萄糖较高,吃肉不节制、爱吃油腻、喜欢吃烧烤、油炸食物的朋友又可能会在血液中有较多脂肪酸,而爱喝酒,过度吃海鲜,吃得丰盛油腻的朋友可能会有高尿酸血症,所以,饮食中凡是需要节制,只要做好了这一点的话,其实血管可以更清洁。

西红柿是很受大家欢迎的一种蔬菜,它营养十分丰富,富含维生素C、维生素A和维生素B1、B2,矿物质含量也十分丰富,有较高的钾元素,还有一定量的镁、钙、铁、磷等元素。西红柿中富含膳食纤维,低脂低热,是很适合肥胖、三高患者食用的蔬菜。西红柿中还含有特殊成分番茄红素,它是一种抗氧化成分,能提高抗病能力,有潜在预防前列腺癌的效果。糖友日常吃点西红柿能够补充不少有益成分,西红柿中的活性成分如类黄酮、多酚等成分,还有抗炎症、预防血管硬化的效果,对抵抗三高有辅助作用,对于糖友来说适当吃点西红柿还有助预防并发症发作。

无论是哪一种高血脂症,首先最好清淡饮食为主,避免过量的高脂高热高糖食物摄入。喜欢在外面餐馆吃或经常点外卖的朋友也应当减少频率,多自己在家烹饪,加入适当调味料和食用油。注意控制每日总热量的摄入,控制体重,避免肥胖,肉类的摄入量推荐每日45~70g,一个手掌心大小,可以多用脂肪含量更少的鱼虾肉、禽肉代替畜肉。主食的摄入量也应当适宜,每餐还要多添饭好几碗的朋友控制在每餐一小满碗饭就足够了,膳食指南推荐每日谷物类的摄入量450g左右,粗粮50~100g,薯类也沾50~150g,所以折算到每餐的话大概是200g,而且需要“粗细搭配”,不要光吃白米饭、精白小麦粉做成的细粮,多添加粗粮杂豆类混合,可辅助血糖平稳。还可提高蔬菜、全谷物类食物的摄入比例,富含膳食纤维,能平稳餐后血糖,控糖控脂。

膳食纤维还能促进胃肠蠕动,有吸收水分,让食物残渣保持湿软,润肠通便的效果,水溶性膳食纤维还有助抑制脂蛋白在血管壁的堆积,有助保护血管,所以果蔬其实都有一定预防血管病变的效果。

日常的饮食应该尽量清淡,避免高脂高热高糖食物的过多摄入,烹饪方式可以多选择更加清淡的手法,例如蒸、煮、炖、焖、清炒、凉拌等都是对血管更友好的方法。当然更不是说完全不能碰油炸烧烤类,但一定要节制,也不要过度频繁地吃。日常可以增加蔬菜、全谷物类食物摄入比例,这些食物中富含膳食纤维,膳食纤维能够减缓食物摄入速度,减缓脂肪、糖分、胆固醇摄入量,对于调理三高很有帮助。适当吃水果,水果中一般富含丰富的抗氧化剂,抗氧化剂能够延缓血管衰老,保护血管健康,但不要过量,水果中糖分含量过高,过多摄入会让血糖飙升,反而不利血管健康。

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第二是因为果蔬都是富含钾元素的食物,钾元素有助促进钠离子代谢,如果大家因为吃了过多重口味食物而导致钠离子摄入过量,钾元素有缓解因为钠离子过多而升高血管外渗透压的效果,有助预防高血压的发生。

日常可以适当摄入坚果类食物,坚果类食物中富含多种不饱和脂肪酸,能够调节血液中胆固醇含量,有助于预防心脑血管疾病,保护血管健康。一些坚果类食物中的白藜芦醇成分也能够保护血管。

说到吃西红柿的问题,顺便可以提一下,糖友适当吃水果也是没有问题的,很多糖友觉得水果吃起来甜味十足,对血糖的影响必然会很大,其实糖友适当吃水果是完全可以的,推荐一次性摄入在150g以内,一天在200~350g以内为宜。水果虽然含糖量不低,但它们属于天然糖分,受到植酸、鞣酸、膳食纤维的吸收阻碍,短时间内并不会让血糖飙升,而且水果中含有果糖,果糖是一种其实不怎么影响血糖的糖分,加上水果中水分普遍含量较高,能降低升糖负荷(食物摄入多少对血糖影响的程度),所以适当吃点水果是没有问题的。

不过对于高胆固醇血症的朋友来说,饮食上还可以多一些细节,另外,光是饮食可能调理不明显,一般和药物一起搭配调理。

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所以如果一定要问什么水果对血管有好处,那么富含膳食纤维的水果可能是更好的选择,如梨、树莓、桑葚、香蕉、苹果等;另外,水果中的糖分含量普遍较高,而糖分摄入的过多,可能会导致血液中游离葡萄糖增加,其实可以作为“血管的一种垃圾”,葡萄糖摄入的过量还可能会导致糖分转化为糖原,最终可能大量转化为脂肪,增加诱发血管疾病的几率。所以总含糖量较低的水果可能是不错选择,如苹果、梨、桃、柚子、猕猴桃、樱桃、草莓、橙等都是不错的选择。注意水果的摄入量并不是越多越好,每日200~350g为宜,过多摄入可能会造成糖分摄入过量,同样是不利的。

吃水果注意选择自己血糖较低的时间段,比如两餐之间肚子有些饿的时候,或运动量较大的时候,不推荐在饭后摄入水果或含糖量较高的食物,饭后血糖本来就在持续上升阶段,如果再吃水果,则对血糖的影响会更大。吃水果一定新鲜食用,千万不要榨汁,榨汁会损失大量膳食纤维,从而让水果中的糖分更容易被吸收,而且膳食纤维的损失会导致水果体积变小,炸一杯果汁可能都要用上好几个水果,糖分浓缩,喝了则更容易让血糖飙升。

①多选择植物性油脂,少吃动物油

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日常多选择饱和脂肪酸、胆固醇更高的动物油脂,比如少喝肉汤,少吃烤肉、火锅等动物油脂较高的食物,植物油脂中的不饱和脂肪酸含量更丰富,对调节血脂有正面效果,例如很多植物油脂中富含多不饱和脂肪酸,能健脑益脑,保护心脏,单不饱和脂肪酸能提高高密度脂蛋白含量,调节血清胆固醇。推荐单不饱和脂肪酸含量较高的橄榄油,菜籽油、红花籽油都是不错的选择,玉米油也适合高血脂患者,它富含植物甾醇,有助降低低密度脂蛋白。

光吃水果并不能清理血管,还应当理性对待水果的功效。如果要想保护血管,还应当日常饮食清淡为主,减少外出就餐、点外卖的就餐习惯,多用蒸、煮、炖、焖、清炒、凉拌等方式料理,少吃油炸、干煸、爆炒、麻辣烫、火锅等形式的食物。加工类食品也应当少吃,速溶饮品、甜饮应当注意,其中的反式脂肪酸、植脂末、糖分含量都很多,它们可能是增加血管中低密度脂蛋白的重要原因,而低密度脂蛋白是造成高血脂的重要因素之一。

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②适当摄入富含单不饱和脂肪酸的食物,新鲜果蔬

刚才提到单不饱和脂肪酸对控脂有利,我们日常可以多选择一些这样的食物,比如牛油果、坚果类、深海鱼类,一周可以增加1~2次深海鱼类的摄入,每日可以吃一小捧的坚果。新鲜果蔬中不仅富含丰富营养、膳食纤维,而且富含天然植物色素,比如叶绿素、花青素、番茄红素、胡萝卜素等,这些物质有抗氧化效果,能延缓血管衰老,保护血管,果蔬中还多含叶酸,叶酸能够抑制动脉粥样硬化的形成,保护血管健康。

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③避免摄入反式脂肪酸较高的食物

日常减少油炸食物、烧烤、膨化零食、甜饮料、冷饮等食物的摄入频率,这些食物中富含“反式脂肪酸”,而反式脂肪酸是增高低密度脂蛋白含量的重要原因,当然也不是说我们一定不能吃这些食物,偶尔解解馋是可以的,但经常高频率地吃,必然会对血脂有更严重的影响。

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